कर्नाटक के मंगलुरु स्थित एक KFC आउटलेट पर बासी चिकन परोसे जाने के आरोपों के बाद विवाद बढ़ गया है। ग्राहक की शिकायत के बाद खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने आउटलेट का निरीक्षण किया और चिकन के सैंपल जांच के लिए लैब भेजे। अब KFC ने आरोपों को खारिज करते हुए कहा है कि उसके यहां चिकन की स्टोरेज और तैयारी तय खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुसार होती है।
ग्राहक की शिकायत के बाद हुई जांच
मामला उस समय सामने आया जब एक ग्राहक ने KFC के मंगलुरु आउटलेट से ऑनलाइन ऑर्डर किए गए चिकन के खराब और बासी होने की शिकायत की। इसके बाद कर्नाटक के फूड सेफ्टी डिविजन के अधिकारियों ने आउटलेट का निरीक्षण किया। यह कार्रवाई स्वास्थ्य मंत्री यूटी खादर के निर्देश के बाद की गई।
जांच के दौरान अधिकारियों ने चिकन के सैंपल लिए और उन्हें लैब टेस्ट के लिए भेज दिया। आउटलेट को मौजूदा चिकन स्टॉक हटाने और कोल्ड-स्टोरेज एरिया की सफाई करने का निर्देश भी दिया गया।
KFC ने आरोपों पर क्या कहा?
KFC ने कहा कि सोशल मीडिया और अन्य जगहों पर सामने आ रही जानकारी पूरी वास्तविक स्थिति को नहीं दर्शाती। कंपनी के मुताबिक वह देशभर में FSSAI के दिशानिर्देशों के साथ-साथ अपने ग्लोबल क्वालिटी स्टैंडर्ड्स का भी पालन करती है।
कंपनी ने बताया कि उसके रेस्तरां में चिकन रोजाना स्टोर और तैयार किया जाता है तथा सप्लायर से लेकर ग्राहक की प्लेट तक कई स्तरों पर क्वालिटी और सेफ्टी चेक किए जाते हैं।
लैब रिपोर्ट का इंतजार
फूड सेफ्टी अधिकारियों द्वारा लिए गए चिकन के सैंपल फिलहाल प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजे गए हैं। लैब रिपोर्ट अभी सामने नहीं आई है। इसलिए फिलहाल यह निष्कर्ष निकालना जल्दबाजी होगा कि चिकन वास्तव में खराब या बासी था या नहीं।
KFC ने कहा है कि वह मामले में अधिकारियों के साथ पूरा सहयोग कर रहा है और लागू कानूनी व नियामकीय प्रक्रिया के अनुसार मामले की समीक्षा कर रहा है।
क्या है पूरा मामला?
- मंगलुरु के KFC आउटलेट पर ग्राहक ने बासी चिकन की शिकायत की।
- खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने आउटलेट का निरीक्षण किया।
- चिकन के सैंपल लैब जांच के लिए भेजे गए।
- आउटलेट को मौजूदा चिकन स्टॉक हटाने और स्टोरेज साफ करने को कहा गया।
- KFC ने बासी चिकन परोसने के आरोपों से इनकार किया।
- कंपनी ने FSSAI नियमों और अपने क्वालिटी स्टैंडर्ड्स के पालन की बात कही।
- लैब रिपोर्ट का अभी इंतजार है।
आगे क्या होगा?
अब पूरे मामले में लैब रिपोर्ट अहम होगी। जांच में अगर खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन सामने आता है तो अधिकारियों की ओर से आगे कार्रवाई की जा सकती है। फिलहाल KFC ने आरोपों को खारिज किया है और कहा है कि वह जांच में अधिकारियों का सहयोग कर रहा है।