त्योहारी सीजन से पहले आम लोगों की रसोई का बजट बिगड़ता नजर आ रहा है। पहले चीनी की कीमतों में तेज उछाल देखने को मिला और अब प्याज के दाम भी अचानक बढ़ गए हैं। दिल्ली-NCR समेत कई शहरों में प्याज की खुदरा कीमत 60-65 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गई है, जबकि कुछ समय पहले यही प्याज करीब 30-35 रुपये किलो बिक रही थी।
एक महीने में करीब 20 फीसदी महंगा हुआ प्याज
उपभोक्ता मामलों के विभाग के आंकड़ों के मुताबिक प्याज का औसत खुदरा भाव करीब 42 रुपये प्रति किलो दर्ज किया गया है। यह एक महीने पहले की तुलना में लगभग 19-20 फीसदी ज्यादा है। दिल्ली-NCR के अलावा नासिक, चेन्नई और दूसरे शहरों में भी कीमतों में तेजी देखने को मिल रही है।
नासिक में तो एक महीने के भीतर प्याज की कीमत में 70 फीसदी से ज्यादा उछाल दर्ज किया गया है। इसका सीधा असर आम परिवारों के किचन बजट पर पड़ रहा है।
क्यों बढ़ रहे हैं प्याज के दाम?
सरकार के मुताबिक देश में प्याज की कमी नहीं है। वित्त वर्ष 2025-26 में प्याज का उत्पादन करीब 307.37 लाख मीट्रिक टन रहने का अनुमान है, जो पिछले साल के 307.67 लाख मीट्रिक टन के लगभग बराबर है।
अगस्त-सितंबर में प्याज की कीमतों में आमतौर पर मौसमी तेजी देखी जाती है। इसके पीछे मौसम, सप्लाई चेन और त्योहारी मांग जैसे कारण बताए जा रहे हैं।
सरकार ने उठाया बड़ा कदम
कीमतों को नियंत्रित करने के लिए सरकार ने अपने बफर स्टॉक से प्याज बाजार में उतारने की तैयारी की है। 24 अगस्त से नासिक से प्याज की ढुलाई और रिलीज शुरू की गई है।
पहले चरण में दिल्ली, चेन्नई, मदुरै, कोच्चि और गुवाहाटी जैसे शहरों को प्याज भेजा जा रहा है। इसके लिए ‘कांदा एक्सप्रेस’ के जरिए सप्लाई बढ़ाने की योजना है।
88 हजार MT प्याज पहुंचाया जा चुका
सरकार के अनुसार 2025-26 में अब तक ‘कांदा एक्सप्रेस’ के जरिए करीब 88,000 मीट्रिक टन प्याज 86 रेलवे रेक के माध्यम से 16 प्रमुख शहरों तक पहुंचाया जा चुका है। जरूरत के अनुसार आगे और शहरों को इस व्यवस्था में शामिल किया जाएगा।
चीनी के बाद प्याज की महंगाई
प्याज की कीमतों में तेजी ऐसे समय आई है जब चीनी भी महंगी हो रही है। रिपोर्ट के मुताबिक कई शहरों में चीनी का खुदरा भाव 65 रुपये प्रति किलो या उससे ज्यादा पहुंच गया है। यानी त्योहारी सीजन से पहले आम लोगों को रोजमर्रा की जरूरी चीजों पर ज्यादा खर्च करना पड़ रहा है।
क्या जल्द सस्ता होगा प्याज?
सरकार का कहना है कि देश में प्याज पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध है और आने वाले महीनों की घरेलू मांग पूरी की जा सकती है। बफर स्टॉक से सप्लाई बढ़ने और ‘कांदा एक्सप्रेस’ के जरिए प्याज की आवाजाही तेज होने के बाद कीमतों में राहत मिलने की उम्मीद है।
फिलहाल दिल्ली-NCR में 60-65 रुपये किलो तक पहुंचा प्याज आम लोगों के लिए चिंता का विषय बना हुआ है। आने वाले दिनों में सरकारी सप्लाई बढ़ने के बाद बाजार में इसका कितना असर दिखता है, इस पर नजर रहेगी।